Légumes verts à feuilles

Maximisez la production de légumes verts à feuilles avec l’éclairage dynamique DEL de Sollum Technologies

Les légumes verts à feuilles sont un élément essentiel d'une alimentation saine en raison de leur teneur nutritionnelle, notamment en vitamines, minéraux et fibres. La culture en intérieur s’est développée ces dernières années avec de plus en plus de variétés de produits disponibles pour les consommateurs. Avec une hausse de la fréquence des événements météorologiques imprévisibles, alors que la température de la terre augmente, les producteurs peuvent se tourner vers la culture en serre afin de garantir des récoltes prévisibles et maintenir une activité commerciale saine.  

Si la laitue est un élément bien connu de la culture en intérieur, les possibilités de cultures sont infinies avec les épinards, le chou frisé, la roquette, les micro-pousses et les herbes telles que le très populaire basilic. Grâce aux producteurs en serre, les légumes verts à feuilles produits localement peuvent être livrés frais aux consommateurs toute l'année. 

Rendement supérieur pour les légumes verts à feuilles avec l’éclairage dynamique DEL

La flexibilité de l’éclairage dynamique DEL est définitivement avantageuse pour augmenter le rendement des cultures. Le cycle court des légumes verts à feuilles, tels que la laitue, exige que les producteurs appliquent la bonne recette de lumière dès le départ. Cela leur permet d’augmenter le nombre de récoltes annuelles, et ainsi générer des revenus supplémentaires. 

Par exemple, les variétés à feuilles rouges bénéficient d'une stratégie d’éclairage différente des variétés à feuilles vertes, avec une recette qui favorise la croissance pendant la phase de production (jours 7 à 21), ainsi que la photosynthèse et la croissance de la biomasse. Cette recette peut être suivie d'un traitement riche en lumière bleue, de 3 à 5 jours avant la récolte, pour renforcer la couleur rouge et, en prime, la valeur nutritionnelle. Si les producteurs appliquaient une recette de lumière bleue pendant toute la durée du cycle de la culture, la laitue pousserait plus lentement et resterait trop compacte. Adapter le spectre de lumière permet aux producteurs d'obtenir la meilleure récolte en termes de qualité et de rendement. 

De plus, la culture en serre signifie que nous devons également tenir compte des conditions lumière naturelle, qui varient tout au long de l'année tout comme la température et l'humidité. Dans ces conditions fluctuantes, les avantages d'un système d'éclairage adaptatif semblent essentiels. 

Les producteurs connaissent d'importantes fluctuations quotidiennes des niveaux de lumière naturelle pendant
les mois de transition (octobre-novembre et mars-avril). Ces fluctuations se produisent de jour en jour mais aussi au cours d'une même journée. Dans ce contexte, un système d'éclairage DEL non dynamique offre aux producteurs des outils limités pour répondre aux niveaux de lumière en temps réel. Cela expose ensuite les cultures à un éclairage inégal pouvant causer un stress aux plantes et affecter le rendement (et la qualité). 

Un éclairage dynamique DEL tel que celui de Sollum permet, en temps réel, un nombre infini de micro-ajustements dans le spectre, l'intensité (ePPFD) et la photopériode depuis un ordinateur ou un téléphone intelligent. En d'autres mots, notre solution permet aux producteurs d'être prêts à tout. La plateforme infonuagique Le Soleil à votre ServiceMC (SOLaSMC) de Sollum permet une compensation (gradation?) progressive et en temps réel des luminaires en fonction des conditions lumineuses ambiantes ― les producteurs n'ont pas besoin d'intervenir. Ceci garantit que les cultures reçoivent des niveaux de lumière uniformes, contribuant à des modèles de croissance prévisibles et à un rendement plus élevé. Dans le contexte de conditions météorologiques instables causées par le changement climatique, des récoltes prévisibles en serre deviennent une option très attrayante. 

Des légumes verts à feuilles de meilleure qualité avec l’éclairage dynamique DEL

Bien que des niveaux de lumière uniformes soient idéals pour assurer la régularité des cultures et la réduction du stress des plantes, l'ajustement spectral avec un éclairage dynamique permet aux producteurs de contrôler
la morphologie des plantes pour répondre aux préférences des consommateurs en matière de qualité. En ajustant le spectre de lumière (également appelé couleur ou qualité de la lumière), les producteurs peuvent obtenir la taille, l'épaisseur et la couleur de feuille souhaitées, ce qui est vrai pour tous les produits de légumes verts à feuilles. 

Par exemple, avec de jeunes pousses de laitues, les producteurs doivent produire un produit à grignoter, mettant en évidence l'importance du croustillant, de l'épaisseur de la feuille et d'une tige solide pour que les consommateurs puissent grignoter le produit aussi facilement entre leurs doigts qu’avec leur fourchette. 

Un autre exemple est le renforcement de la lumière rouge lointain pour atteindre la bonne longueur de feuille. Toutes ces modifications spectrales peuvent être effectuées en quelques secondes. Il est donc aussi facile d'allumer le rouge lointain pour allonger les feuilles que de l'éteindre pour maintenir les feuilles croquantes pendant les derniers jours de production. 

Un défi majeur pour la production de laitue est la gestion de la brûlure des pointes, auquel l'éclairage contribue en modifiant l'activité des plantes et en altérant l'équilibre entre la lumière et la température. Avec l'éclairage HPS, la brûlure des pointes peut être induite lorsque les lumières s'éteignent en raison d'une chute rapide de la température. Avec un éclairage DEL fixe, la brûlure des pointes peut être causée lorsqu'elles sont allumées en raison d'une activité accrue des plantes ou d'une augmentation plus lente de la température. 

Avec un éclairage dynamique, la programmation de séquences de lever et de coucher du Soleil permet au producteur de moduler l'activité des plantes au début et en fin de journée, évitant ainsi la brûlure des pointes. Cependant, l'éclairage n'est qu'une pièce d’un puzzle qui comprend également une harmonisation avec la gestion de la température. 

Avec Sollum, les producteurs qui surveillent la progression des cultures peuvent ajuster l'éclairage pour obtenir une qualité maximale plutôt que de composer avec les résultats d'un système d'éclairage non dynamique. Tout cela est facilité par notre équipe de soutien et notre bibliothèque de recettes, qui fournissent des conseils à chaque étape de la croissance des cultures, pour chaque variété, 24/7. 

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Magalie Rajotte

Les Serres de la Vallière

« En démarrage nous avons toujours besoin de soutien, et avec Sollum je l’ai. Il y a toujours quelqu’un pour nous aider et c’est pour quoi ils feront encore parti de la deuxième phase de mon projet. »

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Nancy Clermont

Les Serres Sagami-Savoura

« Nous sommes heureux de collaborer avec une équipe d’ici pour le développement de nouvelles technologies. L’équipe Sollum est dynamique, professionnelle et proche de ses clients. »

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Gabrielle Laroche

Rose Drummond

« Avec notre solution d'éclairage dynamique de Sollum, nous créons des zones pour adapter le spectre, l'intensité et la photopériode et ainsi pouvoir faire pousser 15+ cultivars de gerberas, roses, alstroemerias, tomates et concombres . »

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Bob Jones Jr.

Chef de la direction, The Chef’s Garden

« La solution d'éclairage de Sollum a donné de bons résultats chez The Chef’s Garden durant les mois d'hiver où la luminosité est faible. Nous observons une bien meilleure croissance par rapport à l'éclairage HPS et aux autres DEL sur le marché. Avec l’éclairage de Sollum, nous sommes très contents des résultats en termes de croissance, de couleur et nous constatons même des résultats en laboratoire statistiquement significatifs sur les plans de la densité minérale et des niveaux d'antioxydants dans les légumes verts à feuilles. »

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Gene Ingratta

Président de Allegro Acres inc.

« Dans le monde de l'agriculture, chaque jour est un nouveu défi. Afin de les relever, nous avons souhaité disposer du luminaire LED le plus polyvalent du marché. Opter pour la solution de Sollum pour nos poivrons de serre a été une décision facile à prendre, car nous savions qu'elle nous permettrait de nous adapter à toutes les conditions de croissance que nous pourrions rencontrer.»

Plus de variétés de cultures
avec l’éclairage dynamique DEL de Sollum

Les préférences des consommateurs évoluent avec le temps, et les producteurs peuvent vouloir profiter des opportunités offertes par le marché pour ajouter ou retirer des cultures de leur production. Avec l'éclairage dynamique DEL, des traitements de lumière spécifiques peuvent être appliqués à plusieurs zones dans une même serre. Les producteurs intéressés par la culture de nombreuses variétés de laitue ou d'herbes aromatiques, par exemple, pourront appliquer le meilleur traitement de lumière, bénéficier d'une gradation automatique en temps réel et modifier les traitements de lumière en fonction de la croissance des cultures ― dans chaque zone. 

Un excellent exemple de l’avantage de l'éclairage dynamique DEL pour la production de légumes verts à feuilles est la prévalence des mélanges de verdure sur le marché. Pour ce faire, les serres doivent cultiver plusieurs types de laitues dans le même espace, chacune ayant ses conditions d’éclairage optimales et sa vitesse de croissance propres. Les producteurs peuvent utiliser l'éclairage dynamique pour adapter les conditions d’éclairage, améliorer la planification et fournir le spectre optimal, l'intensité de lumière et la lumière quotidienne intégrale (DLI) requis par chaque variété de laitue pour mettre en marché un mélange apprécié des consommateurs. 

Quelle est l'importance du spectre d’éclairage dynamique DEL dans la croissance des légumes verts à feuilles?

Un système d'éclairage dynamique soutiendra les producteurs en fournissant d’avantages que la lumière du Soleil adaptée. Avec des conditions fluctuantes en serre, la gestion de la température peut être un défi alors que les conditions de lumière ambiante et les températures changent rapidement. L'éclairage dynamique permet au producteur de répondre à ces changements et de s'assurer que la lumière fournie correspond aux besoins des cultures, à la température de la serre et à la stratégie d'irrigation. Le producteur peut fournir des niveaux élevés de lumière lorsque les températures ambiantes sont élevées, puis réduire les niveaux de lumière et modifier le spectre lorsque les températures baissent. 

Ils nous font confiance

Idealist CapitalIdealist Capital
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Agriculture and Agri-Food CanadaAgriculture and Agri-Food Canada
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